Bourbon Rosado Natural 500 gr

Descubre la intensidad y complejidad de nuestro Bourbon Rosado Natural, un café de origen único cultivado en las montañas del Huila. Este microlote, con una calificación de 86+ puntos SCA, expresa el máximo potencial de una de las variedades más apreciadas del café de especialidad.

Procesado mediante el método natural, el café se fermenta en fruta y posteriormente se seca al sol en marquesina. Este proceso exige un manejo altamente cuidadoso, especialmente durante la etapa de secado, ya que el alto contenido de humedad de la cereza hace que el café sea especialmente sensible y requiera un control constante para preservar su calidad y desarrollar todo su potencial sensorial.

El resultado es una taza intensa, con un aroma envolvente e inolvidable, cuerpo pronunciado y una dulzura natural que da paso a notas de frutales, miel y matices vinosos. Nuestro tueste medio resalta la complejidad de este proceso, ofreciendo una experiencia única para quienes buscan cafés con personalidad, profundidad y un perfil excepcional.