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El procesamiento natural del café consiste en secar los granos dentro de la cereza, permitiendo que absorban los azúcares y sabores de la pulpa. Este método produce perfiles de sabor intensos y dulces, con notas frutales y una complejidad pronunciada.
COP $40.000
Descubra un café tan especial como su origen. Cultivado a 1800 metros sobre el nivel del mar en La Finca Las Delicias en La Plata, Huila, este café de edición limitada es el resultado del proceso de fermentación natural, uno de los métodos más antiguos en la producción de café. Las cerezas enteras son cuidadosamente secadas al sol sin quitarles la piel ni la pulpa, preservando los sabores y aromas más profundos y complejos del grano. Este proceso tradicional, pero laborioso, realza el dulzor y el cuerpo naturales del café, ofreciéndole una experiencia sensorial única.
Con un sabor que evoca la riqueza del cacao, un cuerpo cremoso que envuelve el paladar y un dulzor pronunciado que perdura como un suave recuerdo, cada sorbo lo invita a disfrutar de algo extraordinario. Producido por Marbel Ossa Peña, este café es un homenaje al cuidado y la dedicación en cada etapa del proceso.
